Genussvoller Kaffee durch besondere Röstung

Von Hand gelesen, natürlich abgekühlt, mit Liebe produziert

Kaffee ist nicht gleich Kaffee – ganz im Gegenteil. Die Auswahl der Bohnen sowie das Röstverfahren sind ausschlaggebend für den Geschmack. Der Crafted Coffee von Gourmet Experts besteht aus 100 Prozent edlen Arabica-Bohnen und wird ausschließlich auf Anfrage geröstet. Unsere Erfolgsparameter: eine natürliche Auswahl von handverlesenen Bohnen, eine lange Röstzeit und eine natürliche Abkühlung. 

 

Die Crafted Coffee Company entdeckt, röstet und bietet speziellen Kaffee höchster Qualität an. Der Verbraucher kann seinen Kaffee ohne jegliche high-tech Ausrüstung genießen – und der Erzeuger profitiert direkt von den Einkünften.

 

Unsere Werte

Unser Geschäft basiert auf unserer Leidenschaft für Kaffee – ein gehaltvolles Getränk mit unendlichen Geschmacksvariationen und höchstem Genuss. Aber wir gehen weiter – uns liegt auch ein Anbau am Herzen, der den Erzeugern und der Umwelt gegenüber fair abläuft. Die Produktion von Kaffeebohnen findet oft unter harten, unwürdigen Bedingungen statt.

Die Rolle des Kaffees für die Umwelt und Menschen ist Crafted Coffee sehr wichtig. Wir weigern uns unfaire, umweltschädliche Methoden zu akzeptieren. Deshalb forschen und entwickeln wir uns auf diesem Gebiet stets weiter.

 

Unser Kaffee

Als junge Röster starten wir mit einem limitierten Angebot von feinen, sorgfältig ausgewählten Bohnen und bieten zu Beginn nur eine Kaffeekomposition an. Mit der Zeit werden wir eine größere Auswahl an reinen Sorten und Mischungen anbieten, bei deren Auswahl wir uns ganz nach den Wünschen unserer Kunden richten.

Woher kommt unser Kaffee?

Wir kaufen die Bohnen in kleinen Mengen, bei denen wir verlässlich nachverfolgen können, wo und unter welchen Umständen sie angebaut werden. So können wir sicher gehen, dass wir wirklich exklusiven Kaffee höchster Qualität beziehen, der nachhaltig und umweltverträglich angebaut wird und dessen Bauern eine faire Bezahlung für ihr Produkt erhalten. Es gibt auf dem Markt viele Gütesiegel und Kennzeichnungen für Kaffee, die jedoch alle nach ihren eigenen Standards und Kriterien auswählen. Diese variieren in ihren Auflagen sehr stark, so dass man nicht sicher sein kann, trotz dieser Auszeichnung ein umweltfreundliches, wirklich fair gehandeltes Produkt zu bekommen. Unser Ziel ist es also, so eng wie nur möglich mit unseren Erzeugern, Einkäufern und Händlern zusammen zu arbeiten, und wo immer es möglich ist, ganz gezielt direkt vom Kaffeebauern zu kaufen.

Das Rösten

Unser Kaffee wird in Klein Chargen geröstet, das bedeutet, dass wir immer nur eine kleine Menge Bohnen auf einmal rösten. Dies benötigt ein besonderes Können, feines Gespür und viel Erfahrung des Kaffeerösters, um das Beste aus der jeweiligen Bohne heraus zu holen. Jede neue Sorte wird ausführlich getestet – sie wird geröstet, aufgebrüht und probiert. So oft, bis wir sicher sind, dass wir die optimale Röstung gefunden haben, die die komplexe Geschmackskomposition der Bohne hervorbringt. Dazu arbeiten Tester in ganz Europa für uns – sie bekommen Kaffeeproben zugeschickt, die sie in ihrer eigenen Küche vor Ort aufbrühen und trinken. Anschließend erhalten wir ein Feedback, und erst wenn wir das bestmögliche Röstprofil oder die optimale Bohnenmischung gefunden haben, bieten wir den Kaffee auch zum Verkauf an.

 

Unsere Kaffees werden wöchentlich auf Vorbestellung geröstet, innerhalb von zwölf Stunden verpackt und sind in weniger als 24 Stunden nach dem Rösten bereits auf dem Weg zu ihrem Käufer.