Short Ribs "Baby Back Style"

25% Rabatt auf TK!!!

Beef Short Ribs "Baby Back Style"

Ca. 2000g

40,96 €

20,46 € / kg
  • 2 kg
  • verfügbar
  • 8-14 Werktage Lieferzeit1

Beste Short Ribs von irischen Angus-Rindern - direkt von der Grünen Insel.

Lecker! Bei diesen Beef Ribs steckt so richtig viel Fleisch zwischen den Rippen. Mehrere Fleischschichten, die großflächig von dünnen Fettschichten umgeben sind und eine feine Marmorierung sorgen für einen markanten, kräftigen Geschmack der Short Ribs. Kenner und Genießer werden es lieben. Die Ribs kommen im Baby-Back-Style mit ca. 4-5 Knochen zu Ihnen. Pro Bestellung werden zwei Rippen verschickt mit einem ungefähren Gesamtgewicht von 2 kg.

Allerdings sind Tiere - wie wir Menschen - unterschiedlich in Größe und Körperbau. Die Ribs schwanken im Gewicht zwischen 1,8 und 2,5 kg. Abweichung von den hier angegebenen 2 kg werden von uns erstattet bzw. nachberechnet.

Bei den TK-Ribs können Sie Ihre gewünschtes Gericht direkt wählen. Achtung: Die TK-Produkte nach dem Auftauen garen und verzehren. Nicht aufgetaut längere Zeit lagern oder wieder einfrieren.

 

 

Zubereitungsempfehlung:

Die Ribs sind optimal zum Schmoren in Backöfen, Sous vide oder Smoken. Bei etwa 100-120 °C über vier bis fünf Stunden gesmokt, entfaltet sich das volle Aroma. 

 

Merkmale:

  • strikte ökologischer Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
  • KEINE Feedlot Tiere
  • frisch oder tiefgekühlt
  • Die TK-Produkte nach dem Auftauen garen und verzehren. Nicht aufgetaut längere Zeit lagern oder wieder einfrieren. 

Zusatzinformationen:

Artikel-Nr

00007

Züchter

Züchtergemeinschaft aus Irland

geboren/aufgezogen/geschlachtet/
zerlegt in

Irland

Rasse

Angus

Fütterung

Grasfütterung

Reifung

schlachtfrisch 

Schnitt

Rippe

Struktur

mit Knochen

Hinweis

Frisch oder tiefgekühlt. Bei gefrorenem Zustand nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Nach dem Erhalt gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durchgaren.

Verpackung

Vakuum

Zubereitung

Schmoren, Smoken, Grillen

Verantwortlicher

Unternehmer und Vertrieb

Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland

 

 

Kommissionieren

Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland