Best aged Burger-Paket: 12x180 g Pattys mit Speck und Senf

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Das beste Paket für die Grillsaison: 12 best aged Burger Pattys, Speck und Senf - alles von der Grünen Insel!

Diese Burger sind die Königsklasse: Das Fleisch wurde 28 Tage lang gereift - das ist eine Woche mehr als normalerweise für Dry Aged-Produkte üblich. Die besondere Zartheit dieser Burger wird Sie überraschen! 

Dazu gibt es köstlich-würzigen Burger-Speck und ein Glas körnigen Senf, verfeinert mit echtem Irish Stout.

 

Zubereitungsempfehlung:

Burger-Pattys 2 Stunden auf einem Gitter bei Zimmertemperatur auftauen. Der Angus Burger bringt genug Eigenfett mit, um direkt in die Pfanne oder auf den Grill gelegt werden zu können. Häufig wenden.
Übrigens: Unsere Burger sind nicht geeignet, ganz durchgegart zu werden - das ist ein Qualitätsmerkmal, denn: Durch die Weidehaltung hat das Fleisch einen geringeren Fettanteil. Garen Sie unsere Burger auf maximal 70°C Kerntemperatur gebracht werden. Hackfleisch ist im Allgemeinen bei 66°C gar - Sie brauchen sich also keine Sorgen um den sicheren Verzehr zu machen.

 

Den Speck auf dem Grill oder in der Pfanne knusprig braten.

 

Merkmale Burger:

  • Rasse: Irish Angus aus Weidehaltung
  • strikte ökologischer Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
  • 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
  • KEINE Feedlot Tiere
  • TK, vakuumverpackt
  • Best Aged: 28 Tage unter kontrollierten Bedingungen gereift, dann eingefroren
  •  12 Pattys (3 x 4er Pack) mit je 180 g

 

Merkmale Speck:

  • Strikte ökologische Tierfütterung
  • 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (Vom Hof zur Gabel)
  •  Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
  • gepökelter Speck aus der Schweinelende
  •  ca. 500g
  •  tiefgekühlt und vakuumiert