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Unser Falsches Filet stammt von 100% irischen Black Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.
Das Falsche Filet, Chuck Filet oder auch "Chuck Tenderloin" ist ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird. Das Stück zeichnet sich durch einen besonders intensiven
Rindgeschmack aus. Das Falsche Filet ist in etwa 1400g-1600g schwer und eignen sich zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.
Zubereitungsempfehlung:
Das Falsche Filet ist von einer kräftigen Sehne durchzogen, daher eignet es sich eher zum Schmoren und Kochen als zum Kurzbraten. Dann wird man mit einem weichen, zarten Fleischgenuss belohnt. Es wird schlachtfrisch verschickt und sollte für den perfekten Genuss mind. 4 Wochen nachreifen (bei 2-4°C).
Artikel-Nr |
00016 |
Züchter |
Züchtergemeinschaft aus Irland |
geboren/aufgezogen/geschlachtet/ |
Irland |
Rasse |
Angus |
Fütterung |
Grasfütterung |
Reifung |
ungereift/schlachtfrisch |
Schnitt |
Muskelstück |
Struktur |
mit Sehne |
Hinweis |
Nach Erhalt sofort kühlen und innerhalb von 3 Tagen verzehren. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen. Bei gefrorenem Zustand nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durchgaren. |
Verpackung |
Vakuum |
Zubereitung |
Grillen, Kurzbraten |
Verantwortlicher Unternehmer |
Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland |
Vertrieb über |
Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland |
Kommissionieren |
Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland |
Vertrieb:
GOURMET EXPERTS Ltd.
Wells House & Gardens
Ballyedmond, Gorey
Co Wexford, IRELAND
+ 353 (0) 87 775 324 7
Kundenservice & Beratung:
Kommissionierung
Donaubogen 8
24539 Neumünster
Deutschland
Tel: +49 (0) 4321 877 90 82
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