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Unser Falsches Filet stammt von 100% irischen Black Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.
Das Falsche Filet, Chuck Filet oder auch "Chuck Tenderloin" ist ein Steak, das aus der Schulter geschnitten wird. Das Stück zeichnet sich durch einen besonders intensiven
Rindgeschmack aus. Das Falsche Filet ist in etwa 1 kg schwer und eignen sich zum Marinieren und anschließendem Kurzbraten.
Zubereitungsempfehlung:
Das Falsche Filet ist von einer kräftigen Sehne durchzogen, daher eignet es sich eher zum Schmoren und Kochen als zum Kurzbraten. Dann wird man mit einem weichen, zarten Fleischgenuss belohnt. Es wurde 5 Wochen lang wet-aged gereift und anschließend tiefgekühlt. Das Chuck Filet ist sofort lieferbar.
Merkmale:
Sales / Vertrieb
GOURMET EXPERTS Ltd.
North Slob, Curracloe, Co. Wexford,
Y21 X201 - Irland
Customer Service / Beratung und Kommissionierung
Donaubogen 8
24539 Neumünster
Deutschland
Tel: +49 (0) 4321 877 90 82