Frische irische Ente

Ente gut alles gut!

 

Ente gut alles gut aber nur, wenn das für viele Genießer das beste Geflügel der Welt auf den Tisch kommt

 

Warum mit einem der kulinarischen Höhepunkte der zweiten Jahreshälfte bis Weihnachten warten? Die “Skeaghanore Duck” aus artgerechter Haltung und natürlichen Getreidefütterung sind jetzt mit 2 – 2,3 Kg noch klein genug, um sie problemlos zu zweit essen zu können. Wenn es draußen stürmt, gibt es keinen schöneren Sonntagsbraten als eine saftige Skeaghanore Duck mit krosser Haut.

 

Herkunft:

Die „West Cork Ducks and Geese“ zeichnen sich durch ihren hervorragenden Geschmack, sowie die einzigartige Qualität des Fleisches aus. Die Enten werden von uns von der Skeaghanore Entenfarm bis hin zum Versand an den Kunden verfolgt. Die Tiere leben in kleinen Truppen an der wunderschönen Westküste Irlands und haben sich an viel Platz, einen natürlichen Lebensraum und mehr als artgerechte Haltung gewöhnt.

 

“Skeaghanore Duck” ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition. Etwa 1,5 Meilen außerhalb von Ballydehob im County Cork züchten Eugene & Helena Hickey bereits seit 1994 erfolgreich ihre Premiumenten.

 

Ihr volles Aroma und den unverwechselbaren Geschmack erhalten die frischen Bauernenten durch die liebevolle Handaufzucht und der Fütterung mit einer 100%ig natürlichen Getreideart.

 

Die Hickeys glauben an einen besseren Geschmack durch frische, natürliche Zutaten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Nicht zuletzt wird auch die natürliche Umgebung mit Blick auf die atemberaubende Landschaft der Roaring Water Bay ihren positiven Einfluss haben.

 

Eugene und Helena, natürlich Inhaber des Veterinär Cerificate, schlachten ausschließlich nach HACCP Standards. Die Produktion hat den Anspruch nur beste Qualität mit feinstem Geschmack zu liefern – 100% Irisch, 100% natürlich. Ihre handaufgezogenen Enten gehören zu den weltberühmten Peking Ducks.

  

Zubereitungsempfehlung für confierte Enten:

2 kg Entenfett oder Gänseschmalz im Topf schmelzen, 2 EL Thymianblättchen, 1 EL Pfefferkörner und 1 EL grobes Meersalz einrühren. 1 Enten mit der Brust nach oben so einlegen, dass das Fleisch vom Fett umschlossen ist. Im Backofen bei 140 Grad (keine Umluft) 2,5 Stunden confieren. Ente vorsichtig aus dem Fett heben und mit Küchenkrepp abtupfen. Auf Rost legen und 8-10 Min. unter dem Grill kross backen.

 

Versand:

Bitte beachten Sie, dass nur Bestellungen bis Mittwoch in der darauffolgenden Woche geliefert werden können (sofern das Produkt nicht in Deutschland vorrätig ist). Die Enten sind immer unterschiedlich. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr bzw. weniger Fleisch erhalten. Sollte Ihre Bestellung leichter sein als bestellt, so zahlen wir Ihnen die Differenz zurück. Sollte die Ware größer sein als bestellt, so erhalten Sie für die Differenz eine gesonderte Rechnung. Es handelt sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Wir bedanken uns in Voraus für Ihr Verständnis!

 

Bitte tragen Sie im Bestellvorgang bei den Bemerkungen einfach ihren Wunschtermin für die Lieferung ein. Beachten sie jedoch das die letzte Zustellung jede Woche der Freitag ist. Ihre Sendung wird für gewöhnlich an montags, dienstags oder Mittwoch versandt.

 

Pro Bestellung wird nur einmal die Versandpauschale erhoben. Bitte beachten Sie, dass standardmäßig der DHL Food Paketversand als Versandmethode gewählt ist. Wir garantieren bei dieser Versandmethode jedoch nicht für die Lieferung innerhalb von 24 Stunden. Wenn eine Lieferung innerhalb von 24 Stunden erwünscht ist, bitte wählen Sie Expressversand.

 

Predict von DPD geben Sie die Möglichkeit den Tag oder Ort der Zustellung zu ändern. Am Tag der Lieferung wird Ihr auf die Stunde genau über das Zeitfenster der Zustellung informiert. Im Live-Tracking reduziert sich das Zeitfenster dann sogar auf nur noch 30 Minuten.

 

Keine Verschwendung von Lebensmitteln: Wird der Empfänger nicht angetroffen, findet maximal ein zweiter Zustellversuch statt. Wenn der Empfänger beim zweiter Zustellversuch nicht angetroffen wird, spenden wir auf Kosten des Kundens die Lebensmittel an einen karitativen Partner vor Ort.

 

Das Serviceplus…………

 

CO2-neutraler Versand Auch bei der Umwelt kommen unsere Pakete gut an. Mit jedem Paket übernehmen wir Verantwortung. Auch für die Umwelt. Alle Pakete versenden wir CO2-neutral – und das ohne Aufpreis für Sie.

 

Merkmale:

  • 100% frische Enten und Gänse aus natürlicher Farmaufzucht
  • Saftig und zartes Fleisch 
  • Strikte ökologische Tierfütterung auf gesunder und natürlicher Getreidebasis
  • Ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland.
  • 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (Vom Hof zur Gabel)
  • Gourmetfleisch aus Familienbetrieben,
  • Verpackungen – Lebensmittelgas verpackt
  • Zustand: Tiefgekühltem Produkt
Weihnachtsente

22,77 €

  • 2,2 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1