irische Ente Wings - Flügel

Irische Duckwings - Entenflügel

Duckwings

6,29 €

6,29 € / kg
  • 1 kg
  • verfügbar
  • 8-14 Werktage Lieferzeit1

Köstlich knusprig und wunderbar zart - irische Duckwings/Entenflügel

Die Flügel stammen von der “Skeaghanore Duck” aus artgerechter Haltung und natürlichen Getreidefütterung. Wir liefern rund 1 kg, was ca. 10 Flügeln entspricht.

 

Herkunft:

“Skeaghanore Duck” ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition. Etwa 1,5 Meilen außerhalb von Ballydehob im County Cork züchten Eugene & Helena Hickey bereits seit 1994 erfolgreich ihre Premiumenten. Ihr volles Aroma und den unverwechselbaren Geschmack erhalten die frischen Bauernenten durch die liebevolle Handaufzucht und der Fütterung mit einer 100%ig natürlichen Getreideart - denn die Hickeys glauben an einen besseren Geschmack durch frische, natürliche Zutaten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe!

Eugene und Helena sind Inhaber des Veterinär Zertifikat und schlachten ausschließlich nach HACCP Standards. Ihre handaufgezogenen Enten gehören zu dem weltberühmten Peking Ducks.

  

Zubereitungsempfehlung:

Den Ofen auf 160°C vorheizen. Die Flügel aus der Packung nehmen, salzen, pfeffern oder nach Geschmack würzen. Dann rund 1 Std garen - dabei 2x mit einem Löffel umdrehen. so dass sie nicht festkleben.

Anschließend die Temperatur auf 180°C erhöhen und noch mal 30 Min. backen, damit die Entenflügel schön knusprig werden.

 

Merkmale:

  • 100% Enten und Gänse aus natürlicher Farmaufzucht
  • saftiges und zartes Fleisch 
  • strikte ökologische Tierfütterung auf gesunder und natürlicher Getreidebasis
  • Ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
  • 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
  • Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
  • Verpackung: mit Lebensmittelgas verpackt
  • 1 kg = ca 10 Stück
  • Zustand: tiefgekühltes Produkt

    Artikel-Nr

    00149

    Züchter

    Skeaghanore West Cork Duck aus Irland

    geboren/aufgezogen/geschlachtet/

    zerlegt in

    Irland

    Rasse

    Peking Ente

    Fütterung

    überwiegend Grasfütterung

    Reifung

    schlachtfrisch

    Schnitt

    Flügel

    Zustand

    tiefgefroren

    Hinweis

    Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!  Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen. 
    Mindesthaltbarkeit: Siehe Etikett. Nach Erhalt sofort kühlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen zubereiten.

    Verpackung

    Vakuum

    Zubereitung

    zum direkten Verzehr geeignet

    Verantwortlicher

    Unternehmer

    Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland

    Vertrieb über

    Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland

    Kommissionieren

    Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland