Das Paket für echte Fleischkenner
Fleischkenner-Paket
64,86 €
20,92 € / kg
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- 3,1 kg
- verfügbar
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An dieser Steak-Kombination haben echte Fleischkenner ihre wahre Freude - über 3 kg feinstes irisches Angus Rindfleisch in außergewöhnlichen Cuts.
Flapsteak (1,1 kg)
Das Flap Steak ist ein flach geschnittenes, grobfaseriges Stück aus dem inneren schrägen Bauchmuskel. Geschmacklich eine echtes Highlight.
Flanksteak (800 g)
Das Flank Steak (auch unter der Bezeichnung Bavette oder Hose bekannt) ist für Freunde ausgefallener Steaks kein Geheimtipp mehr.
Skirtsteak (1,2 kg)
Das Skirt Steak (auch "Saum- oder Kronfleisch") ist aufgrund der Fettmarmorierung besonders saftig.
Merkmale:
- Irish Angus aus Weidehaltung
- strikte Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
- Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
- Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
- Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
- KEIN Feedlot (Mästung)
- Frischware vakuumverpackt
- Wet-Aged unter kontrollierten Bedingungen gereift