Das Paket für echte Fleischkenner

Fleischkenner-Paket

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An dieser Steak-Kombination haben echte Fleischkenner ihre wahre Freude - fast 3 kg feinstes irisches Angus Rindfleisch in außergewöhnlichen Stücken.

 

Flapsteak (1 kg)

Das Flap Steak ist ein flach geschnittenes, grobfaseriges Stück aus dem inneren schrägen Bauchmuskel. Geschmacklich eine echtes Highlight.

Flanksteak (800 g)

Das Flank Steak (auch unter der Bezeichnung Bavette oder Hose bekannt) ist für Freunde ausgefallener Steaks kein Geheimtipp mehr.

Skirtsteak (1 kg)

Das Spider- oder Skirt Steak (auch "Saum- oder Kronfleisch") ist aufgrund der Fettmarmorierung besonders saftig.


 

Merkmale:

  • Irish Angus aus Weidehaltung
  • strikte ökologische Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
  • 100 % Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
  • Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
  • KEINE Feedlot Tiere
  • Frischware vakuumverpackt
  • Wet-Aged unter kontrollierten Bedingungen gereift.