Geflügel von der Westküste Irlands

Gourmet Experts setzt auf von Hand aufgezogene Enten und Gänse

Ente gut, alles gut – aber eben nur dann, wenn die Tiere nicht aus dem Mastbetrieb kommt, mit Antibiotika gefüttert wurden und nur ein paar Wochen leben durften. Die Enten und Gänse von Gourmet Experts stammen aus einem kleinen Familienbetrieb in Cork an der Westküste Irlands. Ihr Fleisch ist besonders lecker und zart, weil sie auf grünen Feldern an der Küste aufwachsen, mit Salzwasser befeuchtetes Gras fressen und zusätzlich eine natürliche Getreide-Diät ohne Konservierungs- und Präservierungsstoffe erhalten.