Zartes Lammfleisch aus hundertprozentiger Grasfütterung

Unter Biofleisch-Bedingungen aufgezogen

Salzwiesenlamm-Lachse
54,54 € 45,45 € / kg
Salzwiesenlamm-Kotelett
29,40 € 31,80 € / kg
Salzwiesenlamm-Keulen
ab 57,95 € 21,95 € / kg
Salzwiesenlamm-Karree
62,22 € 30,50 € / kg
Salzwiesenlamm-Haxen
27,50 € 31,80 € / kg

Lammfleisch sollte vor allem eins sein ...

Zart! Für Gourmet Experts spielt nicht nur die Herkunft der Tiere, sondern vor allem auch ihre Fütterung eine große Rolle. Unsere Lämmer werden zu hundert Prozent mit Gras gefüttert, stehen 365 Tage im Jahr auf der Weide und sind ständig in Bewegung. So leben die Lämmer so gut wie unter Biofleisch-Bedingungen. Ähnlich wie die Weiden unserer Rinder werden auch die Wiesen für unsere Lämmer mit Klee und Kräutern versehen, um den Geschmack zu intensivieren und die Qualität des Fleisches zu sichern. Unser Salzwiesen-Lamm stammt von ausgesuchten Höfen aus der Region von Wexford, New Ross und Waterford. Die frische Seeluft an der Küste tut nicht nur uns gut, sie macht auch die Tiere glücklich. Der Salzwassergehalt in der Luft und auf dem Gras ist gesund und sorgt für eine besondere Geschmackskomponente beim Fleisch. 

leg Loin