Hüfte am Stück

Unser Hüfte/Hüftsteak stammt zu 100% von irischen Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.

Unsere Irische Grass-fed Hüfte – ein Genuss, der mit Nachhaltigkeit verbunden ist. Diese saftigen Hüfte stammen von Rindern, die auf den grünen Weiden Irlands glücklich grasen und so einen Beitrag zur natürlichen Balance und Artenvielfalt leisten.

Unsere Auswahl an Irischer Grass-fed Hüfte steht für höchste Qualität und Umweltbewusstsein. Die Rinder werden auf nachhaltige Weise gezüchtet, was nicht nur zu einem unverwechselbaren Geschmack führt, sondern auch die natürlichen Ressourcen schützt.

Diese Hüftstücke werden behutsam ausgewählt und präzise zugeschnitten, um sicherzustellen, dass Sie ein Produkt von höchster Güte erhalten. Der Geschmack spiegelt die natürliche Ernährung der Tiere wider und bietet eine geschmackliche Reise durch die grünen Landschaften Irlands.

Egal, ob Sie Ihre Hüftsteaks medium-rare oder gut durchgebraten bevorzugen, jedes Stück ist vielseitig in der Zubereitung. Mit einem Kauf unseres Irischen Grass-fed Hüfte entscheiden Sie sich nicht nur für kulinarischen Genuss, sondern auch für eine nachhaltige Wahl, die die Umwelt respektiert.

Erleben Sie die Vereinigung von Geschmack und Nachhaltigkeit mit jedem Bissen unserer Irischen Grass-fed Hüfte. Holen Sie sich ein Stück Irland in Ihre Küche und setzen Sie gleichzeitig ein Zeichen für verantwortungsvollen Genuss.

Selbstverständlich! Hier ist ein Zubereitungstipp, um das Beste aus Ihrem Irischen Grass-fed Hüftsteak herauszuholen:

Perfekt Gebratenes Irisches Grass-fed Hüftsteak:-

Vorbereitung: Nehmen Sie das Hüftsteak etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, um es auf Raumtemperatur kommen zu lassen. Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Garung.

Würzen: Reiben Sie das Steak großzügig mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer ein. Sie können auch etwas gehackten Knoblauch, Rosmarin oder Thymian für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Pfanne vorheizen: Erhitzen Sie eine schwere Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) auf hoher Flamme. Sie möchten sicherstellen, dass die Pfanne gut vorgeheizt ist, um eine schöne Kruste auf dem Steak zu erzeugen.

Öl hinzufügen: Geben Sie einen Hauch von hoch erhitzbarem Öl in die Pfanne, zum Beispiel Rapsöl oder Traubenkernöl. Lassen Sie das Öl heiß werden, es sollte aber nicht rauchen.

Braten: Legen Sie das Hüftsteak vorsichtig in die Pfanne. Braten Sie es je nach Dicke und gewünschtem Gar-grad etwa 3-4 Minuten pro Seite an. Für ein Steak der Dicke von etwa 2,5 cm ergibt das eine medium-rare Garung. Vermeiden Sie es, das Steak zu oft zu wenden, um eine schöne Kruste zu bekommen.

Ruhephase: Nach dem Braten nehmen Sie das Steak aus der Pfanne und lassen es auf einem Schneidebrett ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich gleichmäßig im Fleisch zu verteilen, was zu saftigem Fleisch führt.

Tranchieren: Schneiden Sie das Steak gegen die Faser in dünne Scheiben, um die Zartheit zu betonen.

Genießen: Servieren Sie das Steak mit Ihrer bevorzugten Beilage, sei es knusprige Kartoffeln, Gemüse oder Salat. Genießen Sie den natürlichen Geschmack des Irischen Grass-fed Hüftsteaks!

Denken Sie daran, dass die genaue Garzeit je nach Dicke des Steaks und Ihren persönlichen Vorlieben variieren kann. Ein Fleischthermometer kann Ihnen dabei helfen, den gewünschten Gargrad zu erreichen – etwa 54°C für medium-rare, 60°C für medium und 68°C für medium-well.

Merkmale:

• Irish Angus aus Weidehaltung
• strikte Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• KEIN Feedlot/Mästung
• Schlachtfrisch
• vakuumverpackt
• grammgenau verwogen und berechnet