halber Rib Eye-/Entrecôte-Strang, wet aged

Unser Rib Eye/Entrecôte stammen zu 100% von irischen Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.

Dieser köstliche Rib Eye/Entrecôte-Strang ist ca. vier Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift (wet-aged). Sie erhalten einen halben Strang mit ca. 1,5-2 kg.

Merkmale:

• Irish Angus aus Weidehaltung
• strikte Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• KEIN Feedlot/Mästung
• 4 Wochen unter kontrollierten Bedingungen wet aged gereift
• vakuumverpackt
• grammgenau verwogen und berechnet