halber Rib Eye-/Entrecôte-Strang, wet aged

100% irisches Angus Rindfleisch

halber Rib Eye-/Entrecôte-Strang, wet aged

halber Rib Eye-/Entrecôte-Strang €28,77 Kg

108,02 €

60,03 € / kg
  • 1,8 kg
  • verfügbar
  • 8-14 Werktage Lieferzeit1

Unser Rib Eye/Entrecôte stammen zu 100% von irischen Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.

Dieser köstliche Rib Eye/Entrecôte-Strang ist ca. vier Wochen unter kontrollierten Bedingungen gereift (wet-aged). Sie erhalten einen halben Strang mit ca. 1,5-2 kg.

 

Merkmale:

  • Irish Angus aus Weidehaltung
  • strikte ökologische Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
  • Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
  • 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
  • KEINE Feedlot Tiere
  • 4 Wochen unter kontrollierten Bedingungen wet aged gereift
  • vakuumverpackt

Zusatzinformationen

Artikel-Nr

0003

Züchter

Züchtergemeinschaft aus Irland

geboren/aufgezogen/geschlachtet/
zerlegt in

Irland

Rasse

Angus

Fütterung

Grasfütterung

Reifung

wet-aged

Schnitt

aus der Hochrippe

Struktur

am Strang

Hinweis

Frisch oder tiefgekühlt. Nach Erhalt sofort kühlen und innerhalb 3 Tage verzehren. Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durchgaren. Bei gefrorenem Zustand: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Verpackung

Vakuum

Zubereitung

Grillen, Niedertemperatur, Sous Vide

Verantwortlicher

Unternehmer

Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland

Vertrieb über

Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland

Kommissionieren

Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland