Geräucherter Lachs direkt aus dem Atlantic vor der Grünen Insel.

Ein absoluter Gaumenschmaus von unserem Partner Meylers Fish Company aus Wexford, Irland. Großmutter Anastasia startete dieses Traditionsgeschäft an der irischen Ostküste und mittlerweile wird es erfolgreich in dritter Generation geführt. Es ist in ganz Irland berühmt für seinen Räucherlachs - und wir sind sehr stolz, diesen jetzt auch hier anbieten zu können.

Irland ist weltweit führend in der Zucht von Lachs in höchster Qualität. Die Atlantikküste Irlands bietet Lachsen perfekte Bedingungen für eine naturnahe Lebensweise. Hier schwimmen sie in einer Meereswasserumgebung ungefähr 13.000 km, bevor sie nach etwa 18 Monaten nachhaltig gefischt werden. Dies führt zu einem festen Fleisch, einem niedrigen Fettgehalt und einem intensiven Geschmack. 

Alle irischen Lachse sind nach strengen europäischen Vorschriften biologisch zertifiziert und werden mit natürlichen Zutaten ohne Gentechnik gefüttert. 

Irischer Lachs ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien.

Informationen zum Versand:

Der Lachs wird tiefgekühlt versendet. Er sollte nach Erhalt im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 14 Tagen verzehrt werden.

Geöffnet sollte der Lachs innerhalb von drei Tagen verspeist werden (bei gekühlter Lagerung).

Merkmale:

• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof - in diesem Fall vom Netz - zur Gabel)
• Herkunft, Fang und Zerlegung in Irland
• reines Lachsfilet
• Nährwerte pro 100 g: 146 kcal, 21 g Eiweiß, 7 g Fett, 0 KH
• Allergene: Fisch
• geräuchert
• tiefgefroren und vakuumiert