Ochsenschwanz

Unsere Ochsenschwänze stammen von irischen Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.

Ochsenschwanz eignet sich traditionell perfekt zum Suppe kochen oder als Schmorgericht. Sie erhalten ca. 1,5 kg.

Zubereitungsempfehlung:

Ochsenschwanz scharf anbraten, damit sich herrlich kräftige Röstaromen bilden. Anschließend kochen oder schmoren, bis das Fleisch zart ist.

Merkmale:

• Irish Angus aus Weidehaltung
• strikte Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• KEIN Feedlot/Mästung
• Frischware, vakuumverpackt
• grammgenau verwogen und berechnet