Pulled Beef

Ganz neu bei uns: Pulled Beef aus bestem irischen Angusrind

Dieses Pulled Beef ist etwas ganz Besonderes: Rindernacken vom irischen Angus wird zehn Tage lang zusammen mit feinsten Gewürzen vakuumiert, so dass die Aromen der Gewürz tief in den Fleischkern einziehen. Dann folgt die Garung "low & slow" - bei niedrigen Temperaturen über längere Zeit. 

Ist das Fleisch weich, "pullen", also ziehen wir es für Sie in Form und vakuumieren es. Bei Erhalt brauchen Sie nur noch Ihr Pulled Beef zu erwärmen und mit Ihrer Lieblingssauce (BBQ oder Asia) genießen. 

Merkmale:

• Irish Angus aus Weidehaltung in Irland
• strikte Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• KEIN Feedlot/Mästung
• Herstellung in Deutschland
• fertig gegart, ge-pulled, tiefgekühlt und vakuumverpackt