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Unser halber Rinderrücken/Roastbeef stammt von irischen Angus Rindern direkt von der Grünen Insel.
Dieser halben Rinderrücken (Variante Rostbeef) zum Selberreifen ist perfekt für den Dry-Ager oder in Kombination mit einem LAVA Reifebeutel. Freuen Sie sich auf beste Qualität mit sehr schön marmoriertem und besonders zartem Fleisch. Was nun folgt: 4 Wochen Dry Aging in Ihrem Reifekühlschrank – und zuschauen, sieht, wie das Fleisch sich entwickelt. Dank seiner aufwendigen Zubereitungsmethode und seiner außergewöhnlichen Textur gilt diese Spezialität als echtes Geschmackserlebnis. Sie erhalten die Rinderrücken in 2 Teilen (in der Mitte halbiert). Beachten Sie jedoch, dass die Rinderrücken direkt am Knochen portioniert werden und somit unterschiedlich ausfallen können.
Merkmale:
Sales / Vertrieb
GOURMET EXPERTS Ltd.
North Slob, Curracloe, Co. Wexford,
Y21 X201 - Irland
Customer Service / Beratung und Kommissionierung
Donaubogen 8
24539 Neumünster
Deutschland
Tel: +49 (0) 4321 877 90 82