Unsere Burger Pattys vom irischen Salzwiesen-Lamm stammen direkt von der Grünen Insel.

Unsere Pattys sind geschmacksintensiv, saftig und von allen Salzwiesenlamm-Burgern die Besten auf dem Markt.

Lammfleisch ist fettarm und enthält viele Vitamine der B-Gruppe, sowie Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Zudem hat Lammfleisch wenig Kalorien: 100g Lamm haben zwischen 109 kcal beim Filet und 230 kcal bei der Keule. Übrigens: Unter Lammfleisch versteht man das Fleisch von Schafen, die bei der Schlachtung jünger als ein Jahr sind.

Zubereitungsempfehlung: 

Obwohl unsere Burger Patties auch tiefgekühlt in die Pfanne oder auf den Rost dürfen, kann es saftiger werden, wenn man sie vorher 2 Stunden auf einem Gitter bei Zimmertemperatur auftaut. Der Salzwiesen Lamm Burger bringt genug Eigenfett mit, um direkt in die Pfanne oder auf den Grill gelegt werden zu können. Wichtig ist, dass man sie häufig wendet.

Merkmale:

• Rasse: Textel/Dexter aus ganzjähriger Weidehaltung
• Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• 100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• KEINE Feedlot Tiere
• Frischware
• die Lamm-Burger stellen wir aus mageren Teilen von Hals, Schulter und Keule her
• 6 x 150g - vakuumverpackt
  
• Zusatzinformationen

• Artikel-Nr	00088
  Züchter	Züchtergemeinschaft aus Irland
  geboren/aufgezogen/geschlachtet/ zerlegt in	Irland
  Rasse	Texel/Dexter
  Fütterung	Grasfütterung
  Reifung	schlachtfrisch
  Schnitt	Muskelfleisch
  Struktur	gewolft
  Hinweis	Frisch. Nach Erhalt sofort kühlen. Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen. Bei gefrorenem Zustand: Nach dem Auftauen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen und nicht wieder einfrieren!
  Verpackung	Vakuum
  Zubereitung	Grillen, Kurzbraten
  Verantwortlicher Unternehmer	Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland
  Vertrieb über	Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland
  Kommissionieren	Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland

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