Unsere Burger Pattys vom irischen Salzwiesen-Lamm stammen direkt von der Grünen Insel.

Unsere Pattys sind geschmacksintensiv, saftig und von allen Salzwiesenlamm-Burgern die Besten auf dem Markt.

Lammfleisch ist fettarm und enthält viele Vitamine der B-Gruppe, sowie Mineralstoffe und hochwertiges Eiweiß. Zudem hat Lammfleisch wenig Kalorien: 100g Lamm haben zwischen 109 kcal beim Filet und 230 kcal bei der Keule. Übrigens: Unter Lammfleisch versteht man das Fleisch von Schafen, die bei der Schlachtung jünger als ein Jahr sind.

Zubereitungsempfehlung: 

Obwohl unsere Burger Patties auch tiefgekühlt in die Pfanne oder auf den Rost dürfen, kann es saftiger werden, wenn man sie vorher 2 Stunden auf einem Gitter bei Zimmertemperatur auftaut. Der Salzwiesen Lamm Burger bringt genug Eigenfett mit, um direkt in die Pfanne oder auf den Grill gelegt werden zu können. Wichtig ist, dass man sie häufig wendet.

Merkmale:

• Rasse: Textel/Dexter aus ganzjähriger Weidehaltung
• Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• KEIN Feedlot/Mästung
• Frischware
• die Lamm-Burger stellen wir aus mageren Teilen von Hals, Schulter und Keule her
• 6 x 150g - vakuumverpackt