Unsere Schweine-Rippchen stammen von glücklichen irischen Schweinen direkt von der Grünen Insel.

Zart und saftig - Schweinefleisch ist das in Deutschland am meisten konsumierte Fleisch. Doch im Gegensatz zur Massenware legen wir Wert auf Qualität. Dies umfasst selbstverständlich auch die Aufzucht, Haltung und Schlachtung der Schweine. Nachweisbar gutes und nachhaltiges Fleisch direkt vom Bauern. Dass die Schweine für diese Rippchen unter besten Bedingungen aufwuchsen, schmeckt man einfach. Das Besondere am St. Louis Cut ist ein gleichmäßiger Schnitt, der sehr fleischig, ein wenig grob faseriger und nahezu ohne Knorpel ist. 

Zubereitungsempfehlung: Perfekt auf dem Grill, im Smoker oder Ofen.

Merkmale:

• Gourmetfleisch aus Familienbetrieben
• Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
• Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
• tiefgekühlt
• Nährwertangaben pro 100 g: 198 kcal, 14 g Fett, 1 g KH, 17 g Eiweiß
• grammgenau verwogen und berechnet
• vakuumiert