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Unser short cut T-Bone stammt von irischen Angus Färsen direkt von der Grünen Insel.
Unsere exzellenten Short Cut T-Bone mit vollem Filet-Stück "On the Bone" zum Selberreifen sind perfekt für den Dry Ager oder in Kombination mit einem LAVA Reifebeutel. Freuen Sie sich auf beste Fleisch-Qualität, die sehr schön marmoriert und besonders zart ist. Was nach der Lieferung folgt: 4 Wochen Dry Aging in Ihrem Reifekühlschrank – Sie werden begeistert sein von dem trockengereiften T-Bone Stück. Ein Genuss für jeden Fleischliebhaber: Zum Selbstreifen gibt das Fleisch ein extra Geschmackserlebnis. Man sieht, wie das Fleisch sich entwickelt. Das Warten lohnt sich...
Merkmale:
Artikel-Nr |
00004 |
Züchter |
Züchtergemeinschaft aus Irland |
geboren/aufgezogen/geschlachtet/ |
Irland |
Rasse |
Angus |
Fütterung |
Grasfütterung |
Reifung |
schlachtfrisch |
Schnitt |
Rücken |
Struktur |
mit Knochen |
Hinweis |
Frisch oder tiefgekühlt. Nach Erhalt sofort kühl lagern und innerhalb 3 Tage verzehren. Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durchgaren. Bei gefrorenem Zustand: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! |
Verpackung |
Vakuum |
Zubereitung |
Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide |
Verantwortlicher Unternehmer |
Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland |
Vertrieb über |
Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland |
Kommissionieren |
Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland |
Vertrieb:
GOURMET EXPERTS Ltd.
Wells House & Gardens
Ballyedmond, Gorey
Co Wexford, IRELAND
+ 353 (0) 87 775 324 7
Kundenservice & Beratung:
Kommissionierung
Donaubogen 8
24539 Neumünster
Deutschland
Tel: +49 (0) 4321 877 90 82
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