T-Bone short cut zum selbst Reifen

100% irisches Angus Rindfleisch

T-Bone short cut zum selbst Reifen

T-Bone zum selbst Reifen

263,55 €

37,65 € / kg

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

7 kg
verfügbar
8-14 Werktage Lieferzeit¹

Unser short cut T-Bone stammt von irischen Angus Färsen direkt von der Grünen Insel.

Unsere exzellenten Short Cut T-Bone mit vollem Filet-Stück "On the Bone" zum Selberreifen sind perfekt für den Dry Ager oder in Kombination mit einem LAVA Reifebeutel. Freuen Sie sich auf beste Fleisch-Qualität, die sehr schön marmoriert und besonders zart ist. Was nach der Lieferung folgt: 4 Wochen Dry Aging in Ihrem Reifekühlschrank – Sie werden begeistert sein von dem trockengereiften T-Bone Stück. Ein Genuss für jeden Fleischliebhaber: Zum Selbstreifen gibt das Fleisch ein extra Geschmackserlebnis. Man sieht, wie das Fleisch sich entwickelt. Das Warten lohnt sich...

Merkmale:

Irish Angus aus Weidehaltung
strikte ökologische Grasfütterung ohne Antibiotika, Steroide oder Hormone
Herkunft, Schlachtung und Zerlegung in Irland
100% Rückverfolgbarkeit "From Farm to Fork" (vom Hof zur Gabel)
KEINE Feedlot Tiere
vakuumverpackt

Artikel-Nr	00004
Züchter	Züchtergemeinschaft aus Irland
geboren/aufgezogen/geschlachtet/ zerlegt in	Irland
Rasse	Angus
Fütterung	Grasfütterung
Reifung	schlachtfrisch
Schnitt	Rücken
Struktur	mit Knochen
Hinweis	Frisch oder tiefgekühlt. Nach Erhalt sofort kühl lagern und innerhalb 3 Tage verzehren. Nicht zum Rohverzehr geeignet, vor dem Verzehr vollständig durchgaren. Bei gefrorenem Zustand: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Verpackung	Vakuum
Zubereitung	Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide
Verantwortlicher Unternehmer	Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland
Vertrieb über	Gourmet Experts Ltd. Wells House & Gardens, Ballyedmond, Gorey, Co. Wexford, Irland
Kommissionieren	Gourmet Experts Deutschland, Donaubogen 8, 24359 Neumünster, Deutschland