irische Weihnachts-Gans

irische Weihnachtsgans

~~159,62 €~~

143,69 €

35,47 € / kg

4,5 kg
verfügbar
etwa 21 Tage Lieferzeit¹

Gans fantastisch! Aber nur, wenn das für viele Genießer das beste Geflügel der Welt auf den Tisch kommt.

Die “Skeaghanore Geese” aus artgerechter Freilaufhaltung und Getreidefütterung sind jetzt mit 4 – 4,5 Kg noch klein genug, um sie problemlos zu viert essen zu können. Es gibt kein schöneres Weihnachtsessen als eine saftige Gans mit krosser Haut.

Herkunft:

“Skeaghanore Duck” ist ein Familienunternehmen mit langer Tradition. Etwa 1,5 Meilen außerhalb von Ballydehob im County Cork züchten Eugene & Helena Hickey bereits seit 1994 erfolgreich ihre Premiumenten und Gänse. Ihr volles Aroma und den unverwechselbaren Geschmack erhalten die frischen Bauerngänse durch die liebevolle Handaufzucht und der Fütterung mit einer 100%ig natürlichen Getreideart - denn die Hickeys glauben an einen besseren Geschmack durch frische, natürliche Zutaten ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe! Eugene und Helena sind Inhaber des Veterinär Zertifikat und schlachten ausschließlich nach HACCP Standards.

Ab sofort bestellen, die Lieferung erfolgt zu Weihnachten.

Eugene und Helena stehen für Qualität und sind strikt gegen eine schnelle Aufzucht mit Mastfütterung. Für den Familienbetrieb ist eine gute Planung wichtig - um unsere Partner dabei zu unterstützen, bitten wir Sie, liebe Kunden, Ihre Weihnachtsgans möglichst jetzt schon zu bestellen. Ausgeliefert werden die schlachtfrischen Gänse am 21.+22.12.2022 und sind somit rechtzeitig zum Fest bei Ihnen. Als Dankeschön erhalten Sie 10% Rabatt bei Bestellung bis 30.11.2022.

Zubereitungsempfehlung:

Gans außen und innen waschen, trocknen und außen mit reichlich Salz und Pfeffer einreiben. Füllen und mit der Brust nach unten in einen verschließbaren Bräter mit 1 l heißem Wasser legen. Mit Deckel bei 140°C 90 Minuten braten. Deckel entfernen, Gans wenden und bei 120 °C (keine Umluft) 1 Stunde braten. Nach und nach mit 1 Flasche Weiß- oder Rotwein übergießen. Wenden und bei 160°C 1 Stunde braten. Dabei immer wieder mit dem Bratensud übergießen. Gans auf Backrost umheben und bei 200 °C Umluft ca. 30 Minuten nach Wunsch krossbraten, zwischenzeitlich einmal wenden.

Versand:

Wir werden mit dem Versand der Bestellungen ab Anfang Dezember beginnen. Sollten Sie einen individuellen Anliefertermin wünschen, so teilen Sie uns dies bitte bei der Bestellung mit. Selbstverständlich können Sie auch vorher bereits eine Ente oder eine Gans erhalten. Sprechen Sie uns einfach an. Ein frohes Fest wünschen die Gourmet Experts!

Merkmale: